향긋한 풍미곰취 장아찌
곰취의 독특한 향과 풍미 있는 간장의 감칠맛이 입맛을 돋게 하는 곰취 장아찌입니다. 30년간 인제에서 전통 장아찌를 연구해온 유옥선 장인의 비법 간장에는 매실 진액이 들어가는데요. 그 감칠맛 나는 간장과 국산 곰취를 함께 넣고 숙성시켜 입맛을 돋우는 장아찌를 만들었답니다. 곰취의 개운한 향이 기름진 음식을 먹을 때 느끼함을 잘 잡아주며, 입맛이 없을 때 반찬으로 즐기기에도 좋습니다.
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